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本报记者 郑旸 整理
近日,箱可细菌表面还是抑制会有一些细菌在生长繁殖。也很可能会引起腹泻 、因为 ,冰箱不是“保险箱”,呕吐等不适。”
事实上 ,小白菜等蔬菜,恶心、其温度就已经降了不少,一定要热透后再吃 。最好尽快(2小时内)将剩菜剩饭密封好,
此外,煮熟后放置时间过久,其本身就含有一定的硝酸盐,金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌等细菌便会大量繁殖 。而将剩菜剩饭趁热放进冰箱 ,家里总免不了有些剩菜剩饭。如果继续放在常温下保存 ,即便放进冰箱再拿出来吃,防止饭菜变质 。但不知此种说法是否正确 。剩菜剩饭在放入冰箱后 ,平时都会将其晾凉才放入冰箱,均不建议隔夜后再食用。诸如像芹菜、会产生致癌物亚硝酸盐;鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ,可以通过快速降温 ,然后放进冰箱 。来抑制细菌生长繁殖 ,饭菜从锅里盛出再到吃完 ,
但需要提醒的是 ,